Gaspillage alimentaire : comprendre ses causes et réduire son impact
EN BREF Gaspillage alimentaire : phénomène touchant toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement.
Réduire ses émissions commence par regarder d'où elles viennent, chez soi comme dans une entreprise. Viennent ensuite les décisions qui pèsent vraiment : déplacements, chauffage, alimentation, ce qu'on achète, et la manière de mesurer ce qu'on gagne. Un beau discours ne remplace pas les changements tenus dans la durée, ni les habitudes qui reviennent chaque semaine.
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